Der Wein entsteht aus einer Traubenmischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die auf den tonhaltigen Böden des Landguts „Le Ronche“ wachsen.Die geringe Produktion pro Rebstock und die Vollreife der Trauben verleihen diesem Wein einen großartigen Charakter und besondere Geschmeidigkeit. Die Verfeinerung einige Monate in Barrique und Eichenholzfässern verleiht dem Wein besondere Geschmeidigkeit. Zu Fleisch und Käse bei einer Temperatur von 18°C servieren.