Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig bilden das Grundgerüst dieses Crémant, der nach seiner Entdeckung, 1531, benannt ist. Seine frische Finesse wird auch durch eine feine Perlung getragen und durch eine angenehme Säure ergänzt. Dieser Crémant ist einer der besten Schaumweine der Welt.