Die gesunden Spätburgundertrauben werden nach der Ernte vorsichtig gemaischt und wir lassen diese "ausbluten" (Saigner-Verfahren). Es entwickelt sich der zarte, lachsfabene Spätburgunder Rosè und störende Bitterstoffe werden vermieden. Feine Aromen von Himbeeren und Frühkirschen brillieren im Glas und Gaumen. Eine Einladung zu Genuss und Erfrischung der leichten Art.