Paolo Leo / Apulien
Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOC
Rotwein trocken 2021
Ausgeprägtes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, mit Noten von Lakritz und Kokosnuss, samtige Tannine werde von der feinen Säure ergänzt.
12,50 €*
Primitivo ist eine alte Rebsorte aus Apulien, deren Trauben im Vergleich zu anderen Sorten sehr früh reifen, was ihren Namen erklärt.
Eine sehr interessante Besonderheit von Primitivo ist, dass diese Reben nur 20 Tage nach der Ernte eine moderate zweite Traubenproduktion liefern können. Traditionell werden die Früchte dieser "zweiten Ernte" verwendet, um die Frische dieser kraftvollen Weine zu erhöhen und den Säuregehalt der aus der ersten Ernte gewonnenen Trauben zu verbessern.
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Boden: | Sandboden |
| Produkt-Nr.: | 343633 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Hersteller: | Cantine Paololeo, Via Tuturano, 21, IT-72025 San Donaci |
| Ort: | San Donaci |
| Inhalt: | 0.75 |
| Säuregehalt: | 5.7 g/L |
| Restsüße: | 8.1 g/L |
| Lage: | Taranto |
| Ausbau: | 3 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche und |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Italien |
| Qualität: | DOC |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Region: | Apulien |
| Stil: | Holzausbau |
| Verschluss: | Naturkorken |
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