Apulien ist ein großes Anbaugebiet im Südosten Italiens und verfügt über viel ebenes Land. Dies gepaart mit den hohen Temperaturen bringt hohe Erträge, die oftmals nur einfache Weine hervorbringen. Lediglich 2 % der Rebfläche wird als DOC eingestuft und wird als Qualitätswein gefüllt. Ausnahmen bestätigen zum Glück die Regel und wir schauen etwas intensiver auf die Halbinsel Salento (den Stöckelabsatz des Stiefels). Die ansässigen DOCs, wie z.B. Primitivo di Manduria und Salice Salentino, fahren moderate Erträge und achten bedeutend mehr auf Qualität und Komplexität der Weine.
Größe: 100.000 Hektar
Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Falanghina
