Italien

Cabaletta IGT

Kurzübersicht

rubinrot, Aromen von Pflaumen, Kirsche und Johannisbeere, am Gaumen voll, geschmeidig und gut ausbalanciert

Enthält Sulfite

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Details

Etwa 30% der Trauben werden in einem Raum bei 20-25 °C getrocknet. Die Trauben werden dabei wohl temperiert in kleinen 2kg Kisten verwahrt. Die anderen Trauben werden normal verarbeitet. Die Trauben werden schonend entrappt, sodass die Schale nicht beschädigt wird und die Farbextraktion optimiert wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 25-26°C für 8-10 Tage.
  • Art
    Rotwein
  • Geschmack
    trocken
  • Hersteller
    Orion Wines, IT-38015 Lavis
  • Land
    Italien
  • Region
    Veneto
  • Lage
    San Pietro
  • Reifezeit
    Etwa 40% des Weines reift für 12 Monate in amerikanischen und französischen Fässern
  • Rebsorte
    Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
  • Jahrgang
    2015
  • Qualität
    IGT
  • Alkoholgehalt
    13 % Vol.
  • Inhalt
    0,75 l

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