Italien

Tannu Bianco IGT

Kurzübersicht

hellgelb, im Bouquet nach Ananas und Limone, frisch und knackig, mineralisch, langanhaltendes Finale

Enthält Sulfite

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Details

Die zwei Rebsorten werden separat verarbeitet aber mit der gleichen Technik behandelt. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der Most ruht bei 10°C für 48 Stunden. Die Fermentation wird mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 17 ° C durchgeführt und dauert etwa 10 Tage. Bei der folgenden Vergärung wird der Wein auf 10°C wieder abgekühlt um den biologischen Säureabbau zu vermeiden. Danach liegt der Wein 20 Tage auf der Hefe um seinen Aromen zu maximieren.
  • Art
    Weißwein
  • Geschmack
    trocken
  • Hersteller
    Orion Wines, IT-38015 Lavis
  • Land
    Italien
  • Region
    Sizilien
  • Rebsorte
    Chardonnay , Grillo
  • Jahrgang
    2016
  • Qualität
    IGT
  • Alkoholgehalt
    12,5 % Vol.
  • Inhalt
    0,75 l
  • Besonderheiten
    Biologisch hergestellt nach EU-Richtlinien

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