Italien

Amarone della Valpolicella DOCG

Kurzübersicht

saftig und kraftvoll, mit Aromen von gedörrten Pflaumen und Blaubeeren, gehaltvoll und vollmundig mit Noten von eingelegten Rosinen

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Details

Sobald Amarone auf der Flasche steht, bedeutet dies, das der Weine mittels eines ganz genau geregelten Herstellungsverfahren gekeltert wurde. Nach der Ernte werden die sorgfältig selektionierten Trauben bis zu 4 Monate auf Strohmatten getrocknet. Dies hat zur Folge, dass der Saft in den Beeren verdunstet und sich Aromen, Zucker, Säure und Mineralstoffe konzentrieren. Man braucht nun deutlich mehr Traubengut um einen Liter Wein zu produzieren, das Ergebnis ist ein Wein, der vor Aromen, Tiefe und Dichte nur so strotzt und völlig zurecht zu den großen Weinen Italiens zählt.

  • Art
    Rotwein
  • Geschmack
    trocken
  • Hersteller
    Casa vinicola Bennati, FR-37030 Cazzano di Tramigna
  • Land
    Italien
  • Region
    Veneto
  • Rebsorte
    Corvina, Molinara, Rondinella
  • Jahrgang
    2018
  • Qualität
    DOCG
  • Alkoholgehalt
    15 % Vol.
  • Inhalt
    0,75 l
  • Restsüße
    8 g/l
  • Säuregehalt
    5,6 g/l

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