Cabernet Sauvignon

Ist eine der qualitativ erfolgreichsten roten Edelrebsorten der Welt, die auch mit Abstand am häufigsten angebaut wird. Für den sogenannten Bordeauxverschnitt liefert der Cabernet Sauvignon den Körper und das unverwechselbare Johannisbeeraroma. Wie kaum eine andere Rebsorte profitiert sie vom Ausbau im neuen Barrique. Die besten reinsortigen Cabernets wachsen in Übersee, ein weiterer Beweis für die Wandelbarkeit dieser großartigen Sorte.
Wein-Stil leicht krautig bis reichhaltig intensiv, komplex, elegant mit sehr langen Nachgang.
Säure sehr hoch bis harmonisch je nach Trinkbarkeit und Alter.
Aromen Spektrum Cassis, Kirsche, Paprika.