Nero D'Avola

Man nennt sie auch den Schwarzen aus Avola. Avola liegt 27 km südwestlich von Syrakus in der Nähe der Ionischen Küste. Die Einwohner arbeiten hauptsächlich in der Industrie und in der Landwirtschaft. Avola ist Zentrum des Mandelanbaus in Italien. Nero d´ Avola gibt es von fruchtig–lebendig bis vollmundig-kraftvoll, mit tief dunkelroter Farbe und Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Pfeffer und ein bisschen Cassis. Seine Säure ist häufig sehr reif d.h. sie ist spürbar, jedoch nicht aufdringlich und adstringend. Selbst in geringeren Qualitäten ist der Nero ein gut trinkbarer Wein.
Als Essenspartner eignen sich sowohl Schmorgerichte als auch kurz Gebratenes.