Nero D'Avola

Nero d’Avola ist die große rote Rebsorte Siziliens und wird von den Einheimischen „principe siciliano“ (sizilianischer Fürst) genannt. Nirgendwo sonst auf der Welt wächst sie. Klassisch trinkt man den Nero leicht gekühlt, damit seine Fruchtigkeit im Vordergrund bleibt. Nero d'Avola gibt es von fruchtig–lebendig bis vollmundig-kraftvoll, mit tief dunkelroter Farbe und Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Pfeffer und ein bisschen Cassis. Seine Säure ist häufig sehr reif d.h. sie ist spürbar, jedoch nicht aufdringlich und adstringent. Selbst in einfacheren Qualitäten ist der Nero ein gut trinkbarer Wein.