Christoph Eifel / Mosel
Christoph Eifel | Apotheke Riesling Spätlese Alte Reben süß
Weißwein edelsüß 2022
Strohgelb. In der Nase ein Strom von knackfrischem Obst. Am Gaumen sehr saftige Aromatik gepaart mit einer tänzelnden Säure, perfekte Harmonie zwischen Süße und Säure.
14,80 €*
Ein echtes Prachtexemplar aus dem Hause Christoph Eifel präsentiert sich hier in der Reihe der Rieslinge.
Aus den „Alten Reben“ der Spitzenlage Trittenheimer Apotheke wird diese Spätlese vinifiziert. Die Trauben werden ausschließlich vollreif geerntet und haben teilweise schon einen Violettstich. Per Hand gelesen, zeichnet die Spätlese eine stimmige Balance zwischen Süße und präziser Säure aus.
Wie stolz der Winzer Christoph Eifel ist, ein solches Naturspektakel an der Mosel miterleben zu dürfen, spüren wir, wenn er von seinen Weinen erzählt. Die Leidenschaft und Hingabe mit der er seine Weine produziert sind sofort zu spüren.
Der Fokus im Weingut liegt auf dem Riesling, der über 90% der Gesamtfläche von rund sieben Hektar ausmacht. Die intensive Bewirtschaftung der Steillagen, niedrige Erträge, sorgfältige Traubenselektion und ein schonender. Naturnaher Anbau sind nur einige Faktoren, die die Identität der Weine prägen und tagtäglich die größte Aufmerksamkeit bekommen.
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 7,5 % |
| Boden: | Schiefer |
| Produkt-Nr.: | 198433 |
| Jahrgang: | 2022 |
| Hersteller: | Christoph Eifel, Johannes-Trithemius-Straße 21, DE-54349 Trittenheim |
| Ort: | Trittenheim |
| Inhalt: | 0.75 |
| Säuregehalt: | 9,5 g/L |
| Restsüße: | 71,8 g/L |
| Lage: | Trittenheimer Apotheke |
| Reifezeit: | 4 - 6 Monate |
| Ausbau: | Spontangärung + Edelstahltank |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Art: | Weißwein |
| Geschmack: | edelsüß |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Qualität: | Spätlese |
| Rebsorte: | Riesling |
| Region: | Mosel |
| Verschluss: | Naturkorken |
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