Cabernet Sauvignon

Ist eine der qualitativ erfolgreichsten roten Edelrebsorten der Welt, die auch mit Abstand am häufigsten angebaut wird. Für den sogenannten Bordeauxverschnitt liefert der Cabernet Sauvignon den Körper und das unverwechselbare Johannisbeeraroma. Im Gebiet Bordeaux hat die Cabernet-Rebe auch ihren Ursprung, wo sie heute als eine von 6 erlaubten Rebsorten angebaut wird. Wie kaum eine andere Rebsorte profitiert sie vom Ausbau im neuen Barrique. Die besten reinsortigen Cabernets wachsen in Übersee, ein weiterer Beweis für die Wandelbarkeit dieser großartigen Sorte.

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