Seit 1996 bewirtschaftet Ralf Düker das VDP-Weingut im Herzen Volkachs. Seitdem hat sich viel getan und aus einem einfachen Weingut im historischen Gebäude aus dem Jahr 1404 ist ein Tempel des Genusses geworden. Denn neben dem Weingut betreibt Familie Düker noch das Romantik-Hotel Zur Schwane, dessen Restaurant "Weinstock" seit 2019 mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet ist und mit dem Weingut verschmilzt. Die stärkste Rebsorte im Weingut ist ganz fränkisch-traditionell der Silvaner, gefolgt von Riesling und Bacchus.
