Rebsorte Merlot kaufen
Merlot ist so etwas wie der "Everybody’s Darling" unter den Rotweinen. Die Rebsorte ist weltweit verbreitet und wird vor allem für ihren weichen, harmonischen Charakter geschätzt.
Dennoch solltest Du sie nicht unterschätzen, denn abhängig von Herkunft und Ausbau kann Merlot durchaus komplex, vielschichtig und überraschend tiefgründig sein.
In der heutigen Weinwelt ist Merlot nicht mehr wegzudenken. Besonders berühmt sind die Merlot betonten Weine vom rechten Ufer der Bordeaux Region, zum Beispiel aus Pomerol oder Saint-Émilion. Dort entstehen einige der teuersten und angesehensten Weine der Welt.
Gleichzeitig wird diese Rebsorte weltweit als Cuvée Partner geschätzt, etwa zusammen mit Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc.
Trotz mancher Modetrends bleibt Merlot eine der wichtigsten Rebsorten überhaupt, weil sie zuverlässig gute Qualität liefert, sich gut an unterschiedliche Bedingungen anpasst und einfach vielen Menschen schmeckt.
Fernando Po / 2023
11,95 €
15,93 € / Liter
Herkunft und Verbreitung
Seine Heimat hat Merlot in Frankreich, genauer im Bordeaux. Dort ist er schon seit dem 18. Jahrhundert bekannt. Der Name "Merlot" leitet sich wahrscheinlich von der merle, der Amsel, ab. Entweder wegen der dunklen Farbe der Trauben oder weil die Vögel sie besonders gern gefressen haben.
Von Frankreich aus trat die rote Rebsorte ihren weltweiten Siegeszug an. Heute gehört sie zu den meistangebauten Rebsorten der Welt.
Man findet Merlot in fast allen wichtigen Weinländern:
in Italien und Spanien, in den USA (vor allem in Kalifornien und Washington), in Chile und Argentinien, in Australien, Neuseeland und sogar in kühleren Regionen wie Deutschland oder der Schweiz. Je nach Klima und Boden zeigt Merlot dabei ganz unterschiedliche Gesichter.
Charakter und Geschmack
Typisch für Merlot ist seine weiche, runde Art. Die Tannine sind meist sanft, wodurch der Wein selten kantig oder streng wirkt.
Im Duft und Geschmack dominieren oft fruchtige Aromen wie Kirschen, Pflaumen, Brombeeren oder schwarze Johannisbeeren.
Wird der Wein im Holzfass ausgebaut, kommen zusätzliche Noten hinzu. Vanille, Schokolade, Kaffee oder ein Hauch von Tabak.
In warmen Regionen wirkt Merlot oft üppig und vollmundig, in kühleren Gegenden eher frisch, elegant und leicht würzig. Gerade diese Vielseitigkeit macht ihn so spannend.
Essensbegleitung
Merlot ist ein echter Allrounder am Tisch. Er passt hervorragend zu klassischen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Kalb, aber auch zu Burgern oder Schmorgerichten. Zu Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Fleischsaucen harmoniert ebenfalls sehr gut.
Mildere Merlots lassen sich sogar gut mit Geflügel, Pilzgerichten oder mediterraner Küche kombinieren.
Auch zu Käse, etwa mittelkräftigem Hartkäse oder Weichkäse, ist Merlot eine sichere Wahl.
Kurz gesagt: Mit Merlot macht man beim Essen selten etwas falsch.