Laurent Perrier / Champagne
Laurent Perrier | Harmony Champagner demi-sec
Champagner demi-sec
Du suchst einen Champagner, der nicht nur funkelt, sondern auch schmeichelt? Dann solltest du dem Harmony Demi-Sec von Laurent-Perrier mal Zeit schenken – am besten gut gekühlt und mit einem Dessert an deiner Seite.
Laurent-Perrier, gegründet 1812, zählt zu den großen Namen der Champagne – und das nicht ohne Grund. Schon früh hat das Haus neue Wege gewagt, immer mit dem Ziel, elegante und fein ausbalancierte Champagner zu schaffen. Der Harmony ist dabei eine Hommage an die süßeren Champagner-Stile vergangener Zeiten, aber mit Frische und Finesse.
Im Glas erwartet dich eine feinperlige Komposition aus 45% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 15% Pinot Meunier.
Nach der zweiten Gärung reift der Harmony mindestens 3 Jahre auf der Hefe, was ihm seine cremige Textur und Tiefe verleiht. Der Dosage-Zuckergehalt liegt höher als bei einem Brut, ist aber weit entfernt von klebrig. Es ist genau diese halbtrockene Balance, die ihn zum perfekten Begleiter für Desserts macht – denk an Crème brûlée oder reifen Blauschimmelkäse. Ja, auch das funktioniert überraschend gut.
Kurz gesagt: Der Laurent-Perrier Harmony Demi Sec ist kein Champagner von der Stange. Er ist was für späte Abende, besondere Anlässe oder einfach, wenn du dir selbst mal was richtig Feines gönnen willst.
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,00 % |
| Produkt-Nr.: | 219733 |
| Hersteller: | Domaine Laurent Perrier, Avenue de Champagne - BP 3, FR-51150 Tours-Sur-Marne |
| Inhalt: | 0.75 |
| Säuregehalt: | 4,4 g/L |
| Restsüße: | 34 g/L |
| Reifezeit: | 3 Jahre |
| Ausbau: | traditionelle Flaschengärung |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Art: | Champagner |
| Geschmack: | demi-sec |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Qualität: | AOC |
| Rebsorte: | Chardonnay, Schwarzriesling/Pinot Meunier, Spätburgunder/Pinot Noir |
| Region: | Champagne |
| Verschluss: | Naturkorken |
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