Paolo Leo / Apulien
Passitivo Primitivo IGT
Rotwein trocken 2019
Rubinrot, Aromen von Sauerkirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Rosinen, elegante Gerbstoffe, harmonisch weich, sehr saftig
8,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(11,93 €* / 1 Liter)
Hiermit versichere ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.
Primitivo ist nicht gleich Primitivo…das merkt man hier sehr schnell. Das Appassimento-Verfahren (die Trauben werden vor der Pressung getrocknet, Wasser verdunstet, man erhält eine deutlich höhere Zuckerkonzentration) führt dazu, dass marmeladig-rosinenartige Aromen im Wein zu finden sind. Die meisten Produzenten hören hier auf. Paolo Leo schenkt seinem Passitivo allerdings noch einen kleinen Anteil Holzfasslagerung, was die Komplexität des Weines erhöht und die Trinkqualität enorm steigert.
Expertise für Paolo Leo Passitivo Primitivo IGT :
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| Produkt-Nr.: | 309733 |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Hersteller: | Cantine Paolo Leo, IT-72025 San Donaci |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,9 g/l |
| Restsüße: | 4 g/l |
| Lage: | Sava |
| Reifezeit: | Ungefähr 25% des Weines reift für 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques. |
| Art: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Italien |
| Qualität: | IGT |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Region: | Apulien |
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