Den Anfang machen unsere Bandenchefs Hendrick & Isa mit einem tollen Thai-Curry:
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und anbraten, Lauch, Möhren und Paprika ebenfalls schneiden und dazugeben, das Ganze dann mit Kokosmilch ablöschen.
Mit Milch, Thai Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Min. köcheln lassen!
Als Weinbegleitung empfehlen wir dazu: Cos de la Roque von der Domaine Saint Lannes - ein aromatischer Weißwein aus der Gascogne, dem Süd-Westen Frankreichs. Seine exotischen Aromen und die hervorstechende Fruchtigkeit unterstreichen perfekt die Zutaten.
Die Frucht des Weines und die Schärfe des Currys sind zwei reizvolle Gegenspieler, während die exotischen Aromen auf beiden Seiten sich harmonisch begegnen.
Die Genuss-Bande wünscht Guten Appetit!