Burg Ravensburg / Baden
Burg Ravensburg | Sulzfeld Blaufränkisch
Rotwein trocken 2020
Sulzfeld Blaufränkisch – Burg Ravensburg
Nicht nur der Name klingt imposant. Auch das Weingut, welches erste Erwähnungen im Jahr 1251 hat, zählt zu den zehn ältesten Weingütern der Welt.
Die Burg Ravensburg bewirtschaftet insgesamt 35 Hektar historische Weinbergs Lagen rund um den Ort Sulzfeld. Genau hier wachsen auch die Reben des Blaufränkisch. Die Höhe der Weinberge haben beachtliche 190 bis 285 Meter und eine 35%ige Steigung. Kein Wunder also, dass bei einer solchen Steigung die Trauben per Hand gelesen werden.
Das Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht einen kraftvollen und würzigen Blaufränkisch (Lemberger) zu vinifizieren. Der Wein reift 8-12 Monate in gebrauchten Barriquefässern und verzeichnet dadurch eine unfassbar dichte Aromenstruktur von schwarzen Früchten.
Das Weingut gehört dem VDP (Verein deutscher Prädikatsweingüter) an. Sie bewirtschaften ihre Weinberge biologisch und mit viel Liebe und Hingabe zur Natur.
So schmeckt Baden, so schmeckt Lemberger!
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,00 % |
| Boden: | Gipskeuper |
| Produkt-Nr.: | 100009 |
| Jahrgang: | 2020 |
| Hersteller: | Burg Ravensburg, Am Mühlberg 3, DE-76684 Östringen-Tiefenbach |
| Ort: | Sulzfeld |
| Inhalt: | 0.75 |
| Säuregehalt: | 6.3 g/L |
| Restsüße: | 2.1 g/L |
| Reifezeit: | 8-12 Monate |
| Kennzeichnung: | DE-ÖKO-022 |
| Ausbau: | gebrauchte Barriquefässer |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Qualität: | VDP.Ortswein |
| Rebsorte: | Lemberger/Blaufränkisch |
| Region: | Baden |
| Stil: | Bio, Holzausbau, Naturnah |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
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